Недавво зашла на страничку одну - Сталинская "Кулинария", издание 55-го года и вот что я там вычитала.Мясной пудинг — это разновидность запеканки.
Его главная особенность — тщательно взбитые яичные белки, которые добавляют в готовый мясной фарш. В итоге блюдо получается пышным и легким. Его можно запекать в духовке либо готовить на пару.
По желанию в фарш можете добавить измельченные овощи и зелень.
Комментариев нет:
Отправить комментарий